Ücret
Hakkında
Hem Online Ekşi Mayalı Ekmek Eğitimi, Hem de Ekşi Mayalı Zengin Çeşit Ekmekçilik Eğitimi Bir Arada! Bu eğitimi alırken; ekmeğin tarihinden, ekşi mayanın ilk ortaya çıkışından başlayacak; ardından bir buğday tanesinin derinlerine yolculuk edeceksiniz. Buğdayı anlamak ekmeğin tüm sırlarını size fısıldayacak. Evrende hiç bir şey öylesine yer almaz. Gluten de bunlardan biri! Ancak nasıl işlendiği önemli! Bu online eğitimde son zamanlarda adı sıkça alınan gluten hakkında bilinmeyen gerçeklere değineceğiz. Bunun ardından ekmek yapımına ve ekşi mayaya dair her şeye görsel anlatımlı tariflerde yer vereceğiz. Eğitim İçeriği: - Binlerce yıllık ekmeğin tarihi - Ekşi maya nasıl bulundu? - Tam buğday nedir? - Değirmen türleri - Gluten - Un seçimi ve saklama koşulları - Ekşi maya nedir? - Ekşi maya kurulumu ve besleme - Ekmek yapım aşamaları - Ankastre fırında ekmek pişirme - Profesyonel fırında ekmek pişirme - Ekşi mayalı beyaz ekmek - Ekşi mayalı köy ekmeği - Ekşi mayalı tost ekmeği - Ekşi mayalı karakılçık ekmeği - Ekşi mayalı siyez ekmeği - Ekşi mayalı çavdar ekmeği - Ekşi mayalı cevizli çavdar ekmeği - Ekşi mayalı pide - Ekşi mayalı pizza - Dünya ekmekleri - Tasavvfta ekmek - Değer üretmek - Ekmekte kullanılan ekipmanlar - Tam buğday ekmeği - Rustik ekmek - Altamura ekmeği - Haşhaşlı çörek - Ekşi mayalı simit - Ekşi mayalı bagel - Ekşi mayalı pretzel - Ekşi mayalı poğaça - Ekşi mayalı açma - Ekşi mayalı hamburger ekmeği - Ekşi mayalı donut - Ekşi mayalı brioche ekmeği - Ekşi mayalı grissini - Ekşi mayalı akdeniz ekmeği - Ekşi mayalı baget ekmeği - Ekşi mayalı Fougasse ekmeği - Animasyonlu ekşi maya yapımı - E-kitaplar Dijital ürünlerin doğası gereği, içerikler tamamen teslim edilmiş ve erişim sağlanmış olduğundan, iade kabul edilmemektedir.