Ücret
Hakkında
Bu eğitimi alırken; ekmeğin tarihinden, ekşi mayanın ilk ortaya çıkışından başlayacak; ardından bir buğday tanesinin derinlerine yolculuk edeceksiniz. Bu online eğitimde son zamanlarda adı sıkça alınan gluten hakkında bilinmeyen gerçeklere değineceğiz. Bunun ardından ekmek yapımına ve ekşi mayaya dair her şeye görsel anlatımlı tariflerde yer vereceğiz. Eğitim İçeriği: - Binlerce yıllık ekmeğin tarihi - Ekşi maya nasıl bulundu? - Tam buğday nedir? - Değirmen türleri - Gluten - Un seçimi ve saklama koşulları - Ekşi maya nedir? - Ekşi maya kurulumu ve besleme - Ekmek yapım aşamaları - Ankastre fırında ekmek pişirme - Profesyonel fırında ekmek pişirme - Ekşi mayalı beyaz ekmek - Ekşi mayalı köy ekmeği - Ekşi mayalı tost ekmeği - Ekşi mayalı karakılçık ekmeği - Ekşi mayalı siyez ekmeği - Ekşi mayalı çavdar ekmeği - Ekşi mayalı cevizli çavdar ekmeği - Ekşi mayalı pide - Ekşi mayalı pizza - Dünya ekmekleri - Tasavvufta ekmek - Ekmekte kullanılan ekipmanlar Dijital ürünlerin doğası gereği, içerikler tamamen teslim edilmiş ve erişim sağlanmış olduğundan, iade kabul edilmemektedir.