Ekşi Mayalı Ramazan Pidesi Ramazan ayının bereketli yiyeceği olan ekşi mayalı ramazan pidesi ekşi maya ile yapılınca hem sağlıklı hemde...

Gluten, Latince kökenli bir kelime olan ‘’GLUE’’ den türemiştir ve yapışkan anlamı taşır. Un ve suyun birleşmesi ile açığa çıkmaya...

Buğday kadar bereketli bit tahıl, övgüden çok daha fazlasını hak ediyor. Küçücük bu tane nelere kâdir, inanılır gibi değil. Düşünsenize,...

Adından da anlaşılacağı gibi tahılın hiçbir öğesi alınmadan öğütülmüş haline “Tam Buğday Unu” denir. Tam Buğday tanesinin %80-85’ini...

Günümüzde birçok uzman ekmekten uzak durulması gerektiğini dile getiriyor. Bugün soframıza gelen ekmeği temel alarak yapılan...

Uşak Un Pazarı Sokak Simitçisi Ekmek Tezgahı Seyyar Ekmekçi Osmanlı’da Ekmek Karnesi Panayır’da Ekmek Satıcısı İzmir Limanı Seyyar...

Referanslar : Antik Fırın İzmir Referanslar :Maya Bakery Trabzon

(Kurbağa Hikâyesi) Ekşi mayalı ekmek yapmanın zor olduğuna dair genel bir kanaat var. Sizin de zaman zaman bu sözler motivasyonunuzu...

İnsanoğlunun bilinen en eski ve en önemli gıdasıdır ekmek. Bu yüzden, ekmeğin tarihi medeniyet tarihi kadar eskidir. Ekmeğin öyküsü,...

Ekşi Maya Bir üniversite sınavında hoca ‘’Risk nedir?’’ diye bir soru sorar. Sınıftaki herkes, destansı cevaplar yazdıkları kâğıtları...