Süt ekmeğe katkı sunan önemli oyunculardan biri. Süt, ekmeğin daha lezzetli, daha yumuşak dokulu olmasını sağlar. Sütte bulunan laktoz...

Ekmek yapmaya başladıktan sonra farklı çeşitler deneyerek başarıya ulaşmak mutluluk vericidir. Farklı tatlar denildiğinde ilk akla...

Ekşi mayalı ekmek yapmak uzun, keyifli ve öğretici bir yolculuktur. Eğer bu yolculuğun başlangıcındaysanız, ekmeğim yeterince kabarmıyor...

Evlerimizde bolca vakit geçirdiğimiz bu günlerde neler deneyimlemiyoruz ki? Yeni yemek tarifleri, ekmek yapımı, spor aktiviteleri, hobi...

İlk mayasız ekmeğin 9000 yıl önce yapıldığını tarihi kayıtlardan biliyoruz. MÖ 3500’lü yıllarda ise antik Mısırlılar ilk ekşi mayalı...

Çavdar ekmeği oldukça fazla lif içerir. Sindirim sistemini düzenler. Dışkılamayı kolaylaştırır. Safra kesesinde taş oluşumun önler,...

Hamur yoğurma makinlerini üç grupta inceleyebiliriz. Tezgah üstü hamur yoğurucular genelde evde kullanılan makinelerdir. Evde ...

Kayseri doğumlu olan Somuncu Baba Osmanlı kuruluş döneminin ünlü mutasavvıfı ve âlimidir. Aynı zamanda Bayramiyye hareketinin kurucusu...

En çok merak konusu olan konulardan biri de buhardır. Buharın nasıl ve ne şekilde verileceği hep tartışılır. Ev ekmekçileri için buhar...

Hamur pişirmek bir sanattır. Bu sanat, zor gibi gözükse de belli başlı teknikler uygulandığı zaman hiç de zor değildir. Süngeri...

Ekşi Maya Nasıl Yapılır Ekşi mayanın aktif olduğu sıcaklık nedir? Ekşi mayanın tam olarak aktif olduğu derece 20-28 °C arasıdır. Ekşi...

İdeal Ekmek Hamuru sıcaklığı yazın 22-23 °C kışın 24-26 °C arasında olmalıdır. Bunu sağlamak için de kullanmış olduğumuz su ve unun...

Un ve su karışımı yapıldığı andan itibaren, gluten suda çözülmeye başlar. Böylelikle hamur, ısınmadan kıvam kazanır. Bu yüzden tuzu nem...

Brioche Ekmek Ekmek Yoksa Pasta Yesinler Ekmekte kullanılan yağlar, karıştırma esnasında gluten bağlarını kaplar ve pişmiş ekmeklerin...

Artizan Ekmek Yaptığınız işi sevdiğinizde çalışmak zorunda kalmıyorsunuz. Her şey sevmek ile başlıyor, Saatlerin ve zamanın hiç hükmü...

Ekşi Mayalı Ekmek Eğitimi Zengin Çeşit Dünyanın En Bilinen Ekmekleri Bu Eğitimde. İNDİRİMLİ Fırsatı Kaçırma. ŞİMDİ İNDİRİMLİ SATIN AL...

% 100 Ekşi Mayalı Artizan Ekmek Eğitimi Evinizde. 3000’e Yakın Öğrencimizin Arasında Sizide Görmek isteriz Sorduğunuz Sorulara 48 saat...

Course Description Aliquam hendrerit sollicitudin purus, quis rutrum mi accumsan nec. Quisque bibendum orci ac nibh facilisis, at...