Evde Mis Gibi Kokan Sarımsaklı Ekmek: Adım Adım Tarif

Evde ekmek yapmanın keyfi bir başka değil mi? Özellikle de mis gibi kokan, çıtır çıtır bir sarımsaklı ekmek... Hem taze hem de lezzetli bu ekmek, sofralarınıza ayrı bir tat katacak. Bu blog yazımızda, evde kolaylıkla yapabileceğiniz sarımsaklı ekmek tarifini adım adım anlatacağız. Hazırsanız, mutfaklara doğru yolculuğumuz başlasın!

Neden Evde Sarımsaklı Ekmek Yapmalısınız?

• Tazelik: Marketlerden aldığınız ekmeklerin tazeliği konusunda her zaman şüpheleriniz olabilir. Evde kendi yaptığınız ekmek ise hem taze hem de sağlıklı olacaktır.

• Lezzet: Evde yaptığınız ekmeğe istediğiniz kadar sarımsak ve baharat ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.

• Ekonomik: Ekmek yapmak sandığınız kadar zor değil. Üstelik marketten satın aldığınız ekmeklere göre daha ekonomik bir seçenek.

• Keyifli Bir Aktivite: Hamur yoğurma ve ekmek pişirme işlemi oldukça keyifli bir aktivitedir. Özellikle çocuklarınızla birlikte yaparak onlara mutfak becerileri kazandırabilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gram un

• 1 paket instant maya

• 1 çay kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 su bardağı ılık su

• Sarımsaklı Karışım için:

• 4 diş sarımsak

• 1/2 demet maydanoz

• 1/4 su bardağı zeytinyağı

• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Hamuru Hazırlama: Büyük bir kabın içine unu, mayayı, şekeri ve tuzu eleyin. Orta kısmını havuz gibi açın ve ılık su ile zeytinyağını ekleyin. Yoğurma işlemine başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamuru temiz ve yağlanmış bir kabın içine alarak üzerini nemli bir bezle örtün ve sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

2. Sarımsaklı Karışım: Bu sırada sarımsaklı karışımımızı hazırlayalım. Sarımsakları ezip maydanozu ince ince doğrayın. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile birlikte karıştırın.

3. Ekmekleri Şekillendirme: Mayalanan hamuru hafifçe yumruklayarak içindeki havayı alın. Hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla açın ve üzerine hazırladığınız sarımsaklı karışımdan sürün. Rulo yaparak tepsiye dizin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Servis: Fırından çıkan ekmekleri ılınınca servis yapabilirsiniz. Yanında çorba, salata veya peynirle birlikte tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Hamuru yoğururken sabırlı olun. Hamurun kıvamı çok önemlidir.

• Hamurun mayalanma süresi sıcaklığa göre değişiklik gösterebilir.

• Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi ve sıcaklığı ayarlanabilir.

• Farklı baharatlar ekleyerek kendi lezzetinizi yaratabilirsiniz. Örneğin, pul biber, kekik veya dereotu ekleyebilirsiniz.

• Ekmeği daha çıtır yapmak için fırınınızın üst kısmında beş dakika kadar kızartabilirsiniz.

Sonuç

Evde kendi yaptığınız sarımsaklı ekmek hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Bu tarifle siz de kolaylıkla evde taze ekmek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!