top of page
Yazarın fotoğrafıŞef İbrahim Dinç

Pratik ve Lezzetli: Mayasız Poğaça Tarifi

Eğer pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, mayasız poğaça tarifi tam size göre! Mayasız poğaça, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir ve lezzetli bir atıştırmalık, kahvaltılık veya yan yemek seçeneği olarak kullanılabilir. Ayrıca, maya kullanmadan yapılan poğaçalar, hızlıca kabardığı için zamandan tasarruf etmenizi sağlar. İşte mayasız poğaça tarifi!

Malzemeler:

Hamur İçin:

  1. 1 su bardağı sıvı yağ

  2. 1 su bardağı yoğurt

  3. 1 su bardağı süt

  4. 1 yumurta

  5. 1 paket kabartma tozu (10 gram)

  6. 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

  7. 1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)

  8. 1 tatlı kaşığı şeker

  9. 1 tatlı kaşığı tuz

  10. Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

  1. 200 gram beyaz peynir

  2. 1 demet ince doğranmış yeşillik (maydanoz, dereotu, taze soğan gibi)

Üzeri İçin:

  1. 1 yumurta sarısı

  2. Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Hamur için, sıvı yağ, yoğurt, süt ve yumurtayı bir kaba alın. Kabartma tozu, vanilin, sirke (isteğe bağlı), şeker ve tuzu ekleyin. Karışımı iyice çırpın.

  2. Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır. Hamuru yoğurduğunuzda ele yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına parmağınızla bastırarak çukur oluşturun.

  4. İç harcı için, beyaz peyniri bir kaba alın ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Peynir ve yeşillikleri karıştırın.

  5. Hazırladığınız iç harcı, hamurun ortasındaki çukurlara paylaştırın.

  6. Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

  9. Fırından çıkan poğaçalarınızı ılık servis yapabilir.

  10. Mayasız poğaçalarınız hazır! Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Yanında çay, kahve veya süzme yoğurt gibi içeceklerle afiyetle tüketebilirsiniz.

Mayasız poğaçalar, pratik ve lezzetli olmalarının yanı sıra farklı iç harç seçenekleriyle de zenginleştirilebilir. Beyaz peynir yerine lor peyniri, lor tuzlu, patates püresi, zeytin, salam, sucuk gibi farklı malzemelerle iç harcı doldurarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca baharatlar ekleyerek de poğaçalarınıza farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarif, acil zamanlarda veya mayanın olmadığı durumlarda pratik bir seçenek olarak da kullanılabilir. Mayanın kabarmasını beklemek istemeyenler, zaman kazanmak isteyenler veya maya kullanmak istemeyenler için ideal bir tariftir.

Ayrıca, mayasız poğaçaları hazırladıktan sonra dondurucuda da saklayabilirsiniz. Poğaçaları tepsiye dizip üzerine streç filmle kaplayarak veya hava almayacak şekilde bir kap içerisinde dondurucuya koyabilirsiniz. Böylece ileriki zamanlarda kolayca çıkarıp ısıtarak tüketebilirsiniz.

Sonuç olarak, mayasız poğaça tarifi, pratik, lezzetli ve zaman kazandıran bir seçenek olabilir. Farklı iç harçları deneyerek ve isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek kendi zevkinize uygun poğaçalar yaratabilirsiniz. Hem çay saatlerinizde, kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak keyifle tüketebileceğiniz bu poğaçaları denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

0 görüntüleme0 yorum

Comments


bottom of page