Ekmek, beslenmemizin önemli bir parçasıdır. Ancak, bazı insanlar diyetlerinde ekmek tüketimini sınırlandırmak zorunda kalırlar. Şimdi sizlere, diyet dostu ekmek tarifleri sunacağız, böylece ekmek yemekten vazgeçmek zorunda kalmayacaksınız.
Tam Buğday Unlu Ekmek
Tam buğday unu, beyaz un yerine kullanıldığında daha fazla lif içerir ve daha uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca, buğday unu, beyaz un kadar glisemik indeksi yüksek değildir, bu da kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesini önler.
Malzemeler:
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Unu, mayayı ve tuzu karıştırın.
Ilık su ve balı ekleyin ve hamuru yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına yerleştirin ve üzerine çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
*******
Yulaf Unlu Ekmek
Yulaf, düşük kalorili, yüksek lifli bir besindir ve sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Bu ekmek tarifi, yulaf unu kullanarak hazırlanır ve glisemik indeksi düşük bir ekmek elde edilir.
Malzemeler:
2 su bardağı yulaf unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yapılışı:
Yulaf unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Sıvı yağı, yumurtaları ve sütü ekleyin ve karıştırın.
Hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
*******
Kepekli Ekmek
Kepek, buğdayın en dış katmanıdır ve lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Kepekli ekmek, daha fazla lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve daha düşük kalori içerir.
Malzemeler:
2 su bardağı kepekli un
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yapılışı:
Unu, mayayı ve tuzu karıştırın.
Ilık suyu ekleyin ve hamuru yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına yerleştirin ve üzerine çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
******
Çavdar Unlu Ekmek
Çavdar unu, tam buğday ununa benzer şekilde daha fazla lif içerir ve glisemik indeksi daha düşüktür. Bu da kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur.
Malzemeler:
2 su bardağı çavdar unu
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Yapılışı:
Unu, mayayı ve tuzu karıştırın.
Ilık suyu ekleyin ve hamuru yoğurun.
Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına yerleştirin ve üzerine çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
******
Mısır Unlu Ekmek
Mısır unu, glütensiz bir un çeşididir ve daha düşük kalori içerir. Ayrıca, mısır unu da lif açısından zengindir ve tokluk hissi sağlar.
Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yapılışı:
Mısır unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Sıvı yağı, yumurtaları ve sütü ekleyin ve karıştırın.
Hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
コメント